本文目录一览：
- 1、淮阴区那里有卖水塔糕的地方
- 2、十几种扣肉
- 3、请问卤肉怎么做
- 4、冰糖葫芦和新年有关的名称
淮阴区那里有卖水塔糕的地方
1、小区、公园、农贸市场。小区门口，住户量大一点的小区，人流量有保证，并且不用摊位费，是买水塔糕的绝佳地点。
2、没有的。一般都是在淮安永昌宠物医院（原淮安市兽医防疫站宠物医院）打的。淮安永昌宠物医院是淮安市动物疫病控制中心下属专业宠物医院，地址是淮安市淮阴区长江西路163号（区民政局对面)。
3、淮安市淮阴区城东批发部。根据查询百度地图显示，淮安市淮阴区城东批发部有卖烟丝的地方。
4、淮阴区礼乐琴行位于淮阴区王营镇江淮人家新万家超市二楼，淮阴区博艺琴行位于淮阴区樱花小区B-13号商住楼106室。淮阴区音阁舞苑乐器行附近37米有国华御锦园公交站，途经的公交有19路、53路。
5、淮阴区淮泗路。淮安淮阴区淮泗路有卖猪油渣的。
十几种扣肉
1、冬瓜扣肉：配料：带皮猪前腿肉500克。冬瓜500克，花生油1000克（实耗60克），酱油25克，盐5克，糖15克，腐乳20克，料酒25克，糖醋汁150克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，湿淀粉20克。
2、扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。
3、梅菜扣肉带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。
4、梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。
5、第一种：盐菜扣肉。食材：五花肉、盐菜、甜酒酿、甜面酱、老抽、大葱、生姜。做法：首先挑选一块上好五花肉，大约一斤就可以了，洗干净放在锅里加水煮30分钟，用筷子扎一下猪皮，如果破了就可以捞出来了。
6、香芋扣肉 原料：五花腩肉，荔芋，陈皮半角，蒜头，姜茸，南乳，柱侯酱，糖，蚝油，鸡精，绍酒。做法：腩肉洗净焯熟，老抽上色，锅内放适量油烧热，腩肉走油至表皮金黄盛起。
请问卤肉怎么做
大火烧沸后改小火慢炖1小时。（根据肉块的大小调整时间）1卤肉的时候把鸡蛋煮熟剥皮、豆皮卷成卷并用棉线捆紧、豆腐干切成蓑衣刀备用。1炖至大约1个多小时，肉块最厚的地方能用筷子炸透，加入三大勺食盐。
酱卤肉类主要有酱汁肉、卤肉、烧鸡、糖醋排骨、蜜汁蹄膀等。卤制品则是先调制好卤制汁或加入陈卤，然后将原料放入卤汁中。开始用大火，待卤汁煮沸后改用小火慢慢卤制、使卤汁逐渐浸入原料，直至酥烂即成。
将准备好的五花肉切片翻炒，炒到微微焦黄。然后放入辣椒、八角、花椒、适量的料酒、老抽，和少量的盐一起翻炒均匀。然后在里面加适量的水，要漫过里面的食材，煮开后转小火一个小时煮软入味。
做法步骤：第1步、其貌不扬却超级美味。第2步、食材准备好。第3步、凉水下肉加料酒绰水去腥。第4步、水煮捞出来冲洗干净。第5步、砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。
做法三：卤肉 第一步，备好五花肉、油盐、生老抽、冰糖、葱姜、干辣椒和花椒粒。第二步，备好卤料：桂皮、茴香、陈皮和草果。五花肉直接处理后洗好了。第三步，锅中加水烧开了，将五花肉直接下锅烧煮，加上料酒烫。
冰糖葫芦和新年有关的名称
关于糖葫芦有趣的昵称有：果果、小果、小糖、冰糖美人、圆滚滚、红彤彤、葫芦串、糖墩儿、糖球、圆嘟嘟、酸甜糖球、冰糖果儿、红果果、圆彤彤、红儿串、糖心红果等。
传说慈禧太后吃后很高兴，随口给起了个“杂拌儿”的名字，从宫内传到民间，成了北京一种独特风味的食品。古代祭神祭祖用的糕点———蜜供、萨其马等，也是北京人过年家里必备的食物。冰糖葫芦是老北京庙会最受欢迎的节令食品。
也是，每年过年必备的家常菜。冰糖葫芦冰糖葫芦冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
过年喜庆的歌曲有《新年好》、《三百六十五个祝福》、《过大年》、《大年三十》、《冰糖葫芦》、《大碗茶》、《万事如意》、《祝酒歌》、《常回家看看》、《好日子》、《恭喜发财》等。
还有一种说法是新年如果不喝年糕汤，这一年就无法长大。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。 在食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。